Archivio Categorie pane e derivati

Farina Tipo “0”

farina_tipo_0_moneta_che_rideLa farina moneta che ride di tipo “0” si presenta nella più classica delle confezioni, ovvero un sacchetto di carta da 1 kg. Oltre a questa l’euro che ride produce anche quella TIPO “00”. Se non sai qual’è la differenza tra le due farine te la dico in una sola parola: lavorazione.

La farina tipo “00” è la più lavorata, infatti contiene solo la parte centrale del chicco, più pura e bianca.

La farina tipo “0” invece viene prodotta utilizzando anche la parte esterna del chicco, quindi si presenta leggermente più grossolana. leggi tutto »

Pan Carrè

pan carrè moneta che rideIl pan carrè è uno dei prodotti che preferisco, fra tutti quelli della Moneta che Ride. E’ ideale per merende al volo, per stuzzichini di vario tipo ma anche quando si rimane a corto di pane da accompagnamento.
Si trova in una confezione da 330 grammi, diviso in due pile di 10 fette l’una. leggi tutto »