Il prodotto per friggere moneta che ride si presenta in una fiammante bottiglia rossa da 1 litro e non teme rivali in frittura,  frigge bene, asciutto e ha un buon sapore.

A prescindere dal fatto che “fritta è buona anche  una ciabatta” è bene sapere che non tutti gli olii sono adatti alla frittura. Ogni prodotto, infatti, fornisce un sapore leggermente diverso alla pietanza e ogni olio ha un “punto di fumo” diverso, cioè  la temperatura massima che un olio puà raggiungere prima di iniziare a creare residui tossici per l’organismo.

Non per nulla il fritto è uno dei  metodi di cucina meno consigliati… ma è troppo buono!

Differentemente da quello che si crede, i migliori prodotti per friggere non sono l’olio “di mais” o quello “di girasole”, questi infatti hanno un punto di fumo piuttosto basso, intorno ai 160° il primo e meno di 130°C il secondo. Un ottimo olio per friggere è invece l’olio d’oliva, che può raggiungere una temperatura di 210°C.

In commercio troviamo comunque dei preparati specifici per questo tipo di cucina e il prodotto coop per friggere della moneta che ride è uno di questi.

Gli olii selezionati e la miscelatura permettono infatti di friggere con tranquillità verdure, patatine, pollo ecc… permettendoti di preparare ricette facili, gustose, economiche e veloci.

La azienda produttrice è l’Oleificio Salvadori, uno dei produttori di olio d’oliva toscani che preferisco. Capito spesso a Firenze e ho assaggiato a casa di amici i prodotti di questo oleificio.

Anche il luogo dove viene prodotto l’olio è molto carino. Se non sei mai stato dalle parti del paesino di  Badia a Settimo e una volta capiti da quelle parti ti consiglio di visitarlo, è piccolo, accogliente e ci si mangia bene.

In questo articolo non ho ricette da proporti perchè è possibile friggere quasi qualsiasi alimento,  infatti se hai mangiato ad un ristorante cinese avrai sicuramente notato che friggono anche il gelato!

Se vuoi un consiglio utile per la frittura, leggi l’articolo della carta alluminio.